戚先生购买的南瓜粥

戚先生购买的南瓜粥。

     8日上午，市民戚先生称在一惠民早餐餐点买早餐时，买到一杯有酸馊味的南瓜粥。 

　　在惠民早餐买到变质南瓜粥

　　8日上午8时左右，戚先生和往常一样去位于商城路与平安路交会处的一家惠民早餐餐点购买早餐。“今天早上我买了一杯咸粥和一杯南瓜粥，刚开始喝咸粥的时候感觉和平时一样，当喝南瓜粥时，喝了第一口我就吐了，味道又酸又馊，很明显就是变味了。”戚先生气愤地说。 

　　戚先生告诉记者：“我基本上每天早上都会买惠民早餐，本来这杯南瓜粥是要给我儿子喝的，现在想想就害怕，我们老百姓去惠民早餐买早饭，买的就是个放心，现在出现这种问题，真不知道放心早餐还能不能让人放心。” 

　　惠民早餐餐点老板：这杯南瓜粥确实变味了

　　记者随戚先生一起来到位于商城路与平安路交会处的惠民早餐餐点，该餐点老板称这杯南瓜粥他也进行了品尝，承认这杯南瓜粥确实已变味。 

　　记者注意到，戚先生购买的这杯南瓜粥包装杯盖上标注的生产日期就是当天，保质期为当日上午12时前，贮存条件为常温或冷藏。关于南瓜粥变味的原因，该餐点老板告诉记者：“这杯南瓜粥变味应该是我在进行加热时出现的问题，我们公司早上4点就会把货给我们送过来，送来的时候都是凉的，我们需要进行第二次加热。可能是由于早上太忙了，在加热过程中出现了问题，但我保证不会出现隔夜货。”当记者问其为何加热的这一锅粥品中只有这一杯出现问题时，该餐点老板称自己也不是很清楚。 

　　惠民早餐经理向消费者道歉

　　随后，记者拨打了惠民早餐的投诉电话。当天上午10时左右，该公司两位负责人找到戚先生。该公司经理首先向戚先生道了歉，并询问餐点老板是怎么加热的，是不是在加热时出现了问题。对于南瓜粥变质的种种疑问，该经理回应称：“我们公司所有的粥品都在2点左右加工完成，加工完成后直接放入冷水池进行冷却，将早餐发送到各餐点后再由各餐点进行第二次加热，加热过程公司也有明文规定，加热温度应在85℃左右，加热时间应为15-20分钟，如果不按规定加热，就有可能会出现变味现象。” 

　　对于为何加热的一锅粥品中只有一杯出现问题，该经理告诉记者：“在加热时，所有粥品必须完全浸入到水中，如果在加热过程中没有完全浸入，就有可能出现变味的情况。我们将会对该餐点老板再次进行培训。”