随着气温的下降，近期持续下降的菜价终于有了“抬头”的迹象。5日，记者走访了市区多处农贸市场及超市后发现，大白菜、油菜、生菜等蔬菜价格都有了不同程度的上涨，而批发价也有所上调。分析原因，业内人士表示，随着天气转冷本地蔬菜供应会略显不足，预计后期蔬菜价格持续上涨。

　　“一元菜”不多了

　　“最近两天菜价有点上涨，连大白菜都贵了1毛钱。”11月5日，临沂市区红旗路红星农贸市场经营户老马说，当天市场上大白菜净菜价格为0.8元/公斤左右，较上周每公斤涨了1毛钱。

　　老马告诉记者，最近一周以来，蔬菜整体价格变化不是很大，除了常见的大白菜之外，萝卜、冬瓜等时令蔬菜价格也依旧维持在1元/公斤左右，不过市场上的“一元菜”正在减少。记者了解到，在几种常见的蔬菜中，芹菜2.8-3元/公斤、西红柿4元/公斤、小白菜3元/公斤、菠菜3.6元/公斤、土豆3.6-4元/公斤、藕6元/公斤，价格都已经超过2元/公斤。

　　此外，记者还了解到，当天的油菜、茼蒿以及生菜价格上涨幅度较大，批发价平均每公斤涨了0.6元—0.8元，如当天油菜批发价为3.2元/公斤左右，茼蒿2.6元/公斤左右，生菜3.6元/公斤左右。

　　当天，记者还从鲁南蔬菜批发市场了解到，由于白菜、萝卜、辣椒等露地时令蔬菜收获已经接近尾声，因此突然袭来的寒流对蔬菜批发价格并未造成影响，目前大白菜批发价仍在0.1-0.2元/公斤之间，辣椒批发价为1.2元/公斤左右。该市场总经理郭洪亮介绍，虽然批发价格未变，但是天气寒冷对已采摘蔬菜的存储和运输会造成影响，因此进入零售市场的蔬菜价格可能会有所上涨。

　　天冷将致菜价上扬

　　谈及近期“菜篮子”抬头的原因，多数菜贩都认为与上周末突然降温有关。据老马分析，菜价上涨主要是因为寒流的到来，造成蔬菜基地一时供应不足造成的。他认为随着天气越来越冷，蔬菜价格会逐渐上涨，“一元菜”将会逐渐远离市民餐桌。

　　郭洪亮也表示，随着天气逐渐转冷，露天菜采摘即将结束，后期上市的蔬菜将逐渐转为大棚蔬菜，大棚菜的种植成本要高很多，因此后期陆续上市的蔬菜价格将会逐渐走高，另外冬季供应临沂市的不少蔬菜都是从外地运来的，一旦遭遇低温雨雪天气，这部分蔬菜由于距离远，运输成本就将大幅提升，直接为蔬菜零售价加价。他还预计，综合以上因素，预计近期蔬菜还会小幅上涨。

　　根据有关部门农产品价格的监测数据显示，自上周起，我市蔬菜价格环比上涨7.63%，之前蔬菜价格连续4周下降，预计近期蔬菜价格将呈上涨态势。

　　寒流催高小麦价格

　　从上周末开始，寒流来袭，临沂一下子进入了冬天，这导致临沂本周粮油价格出现上涨，尤其是小麦，伴随着天气转凉，再加上农户惜售、粮源减少等因素，企业收购小麦价格比上周上涨0.01元/公斤。

　　据临沂市粮食局监测，11月5日，企业收购小麦的价格为2.34元/公斤，比上周上涨0.01元/公斤；面粉批发价格为2.8元/公斤，比上周上涨0.01元/公斤。据该局工作人员分析，小麦价格上涨主要原因是农户惜售，造成小麦粮源减少。同时，随着天气转凉，不少粮食经纪人减少外出收购次数，导致了供货出现少量不足。相应地，原材料价格上涨，再加上目前面粉进入消费旺季，面粉价格也随之上涨。

　　相对于小麦价格走高，本周临沂玉米和油脂价格出现了降低。据监测，这一周，临沂企业收购玉米价格为2.25元/公斤，比上周下降0.02元/公斤，玉米价格下降，饲料企业纷纷改变原料配方，大量使用玉米。

　　此外，临沂花生已大量上市，价格为9.6元至9.8元/公斤，花生果收购价格在4.2-4.4元/公斤之间，价格每公斤比新花生上市前下降0.4元到0.6元，本地产花生油受此影响，本周价格小幅下降。