26日，临沂市食药监局联合市教育局在全市范围内开展了学校食堂开放日活动。
活动当天，邀请人大代表、政协委员、师生代表、家长代表、新闻媒体等社会各界人士走进学校食堂，了解学校食堂日常管理制度，查看学校食堂管理档案，近距离监督查看了学校厨房环境卫生、清洗消毒、制作加工、食品留样等各方面情况。
当天，全市有702家学校食堂同时开展了食堂开放日活动。据了解，近年来，我市通过“四查”制度强化监管，从严要求落实主体责任等一系列措施，使学校食堂食品安全水平有了显著提高。特别是通过开展学校食堂开放日活动，进一步增强了学校主体责任意识，提高了学校食品安全工作的透明度，受到社会各界的好评，对构建社会共治格局起到了良好作用。为进一步扩大学校开放日效果，今年起，我市将每年五月下旬第一个星期五定为全市学校食堂开放日。
沂蒙晚报记者 高红红
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