对于中小餐饮投资者到底应该从哪里下手准备呢？作为专业的特色餐饮研发与推广机构——泡泡烫骨汤麻辣烫，给大家提供多年经营总结出来的几点建议：重磅警示！不要妄想一出手就一鸣惊人，那是唬人玩的，千万不要迷信什么一夜暴富的神话，那只是一个传说。

首先，要做就做市场上已经成熟但又极须提升的项目（为什么呢），项目成熟说明已通过市场考验，老百姓喜闻乐见。店一开业，不愁没有顾客，人人愿意来消费，而且吃得起，能保证重复性与持续性地来消费；其次，产品要与百姓家庭餐桌上的品种有互补，指的是百姓厨房或者大酒店不愿或不易制作的品种与口味，而老百姓又确实需要，不论其难易程度，努力打造新的空间（餐桌上有的，你要做的更精更好；餐桌上没有的，你要量力而行）；再者，经营要有特色与亮点，这是木秀于林的必由之路，套用句老话：走，人无我有，人有我优，人有我新，人新我变的经营之路；最后，提供的服务要顺应个性化消费的心理需求，常说众口难调，能最大限度地满足顾客潜在的、不同的消费心理需求的革新、个性服务，方能赢得顾客最广泛的赞扬与拥护，生意自然水涨船高。

能喝汤的麻辣烫汇集川、鲁、粤、淮阳等各色汤品精华，结合中华美食文化与现代营养学精义，融营养美味、安全卫生、健康时尚、方便快捷为一体，充分满足了个人消费、家庭消费、健康消费、休闲消费群体的需求，真正实现中式快餐与特色小吃完美结合。正在全国20多个城市经营的加盟店，生意如火如荼，烫菜品汤成为当地最火爆、最流行的消费时尚！