随着气温回升，露天烧烤经营户已早早营业。如何彻底扭转往年烧烤摊前烟雾弥漫气味刺鼻的现象？日前，城管兰山分局在多方调研和召开露天烧烤经营户座谈会等的基础上，在辖区内开展烧烤进店经营和烟雾的“上天、入地”工程。这一做法效果如何？3日晚，记者跟随城管执法人员夜查店外烧烤，对此进行了详细了解。
在陶然路与八一路交会处一处烧烤店内记者看到，这家店已经完成了改造，烧烤炉搬进了厨房。“炉具没改造前，我们都是将烧烤炉放在门前招揽客人，因为油烟大没少遭市民抱怨。现在，油烟已通过排烟管道排出去了，前来吃烧烤的顾客也感觉干净卫生了。”烧烤店老板说。
“过去，不少露天烧烤经营户将烧烤炉直接摆在路上，桌椅板凳占满人行道，浓烟滚滚，遮天蔽日，而且只要有人光顾，午夜都不撤，弄得周边很远处都是油烟味，连窗户都不敢开。”临近一家烧烤店的居民宋阿姨告诉记者，如果有食客笑闹、争吵，入睡很困难。现在烧烤摊位进店经营，真是城管执法的好举措。
在平安路与羲之路交会处一家烧烤店内，记者看到烤炉上方已安装了大型抽油烟机，烧烤时油烟会通过烟囱排到楼顶。虽然还没开始营业，但试过效果的烧烤师傅告诉记者，改造后，自己烤串时都觉得舒服多了。
随后，执法人员又来到红旗路与商城路交会处西侧的阳光烧烤。这里地下排烟设备已经建设完毕。烧烤店老板介绍说，该地下排烟装置包括4个烟囱、10个喷头、1个水泵和一些其他零部件，总投入15000多元。“现在装置上方的水泥还没有完全干燥，但是很快就可以使用了。到时候烧烤烟雾经过过滤后，将以蒸汽的形式排出，不再呛人。”老板补充说。
目前，烧烤店铺最为集中的启阳美食街，存在的问题还不少。夜查中发现，尽管之前曾多次前来做工作，但还是有几家烧烤店我行我素，不仅把烧烤炉摆在人行道上，而且还摆出一副“死猪不怕开水烫”的架势。“像这种拒不服从管理、不肯规范经营的烧烤户，我们将坚决依法取缔。”执法人员表示。
据悉，3日夜查是城管兰山分局检查露天烧烤经营的最后一次行动。下一步，执法人员将进一步规范露天烧烤业户进店经营，大力发展烧烤一条街、烧烤大院等模式，并拔掉固执店外经营和不按规定经营的烧烤钉子户。
