连卡佛一度进军上海，却又黯然退出。如今，它再次携“买手经营制”模式回归淮海路，其全球最大旗舰店今天起在淮海路大上海时代广场原址对外试营业。随着它的开业，沪上将聚集起一批采取买手制经营模式的百货，其中包括备受关注的10CorsoComo、位于iapm的Joyce等，它们同样瞄准了如今越来越追求个性，不再热衷于名牌logo的消费者，也让产品雷同、经营模式守旧的传统百货面临新的挑战。
网购商品店里取货
昨天，记者来到淮海路大上海时代广场，连卡佛正在此进行最后的布置和陈列。总裁 AndrewKeith透露，新店面积约14000平方米，总共四个楼面，采购的品牌有500多个，商场内不仅有男女装、珠宝首饰等，也有家具、餐饮、美容和花店等业态，该店的投资额约为四亿人民币，是连卡佛迄今为止最大的门店。
作为连卡佛线上线下无缝商业策略的一部分，在商场一楼还设有“网上购物礼宾部”，顾客可以在连卡佛网上订购商品，然后到这里取货或退货。
85位买手全球采购
不过，最受关注的还是连卡佛的买手经营制。AndrewKeith告诉记者，上海店内的产品是由85名买手，根据对中国消费者的理解所进行的采购。他认为，中国消费者尤其是上海消费者，已经不再简单追求名牌，而开始追求个性，包括一些大众不熟悉的设计师品牌，这给买手制百货带来了契机。因此，连卡佛的买手在采购时，除了知名品牌如 AlexanderMcQueen、Givenchy、Lanvin等之外，也会有意识地选择一些新一代设计师品牌，如AlexanderWang和Sacai等。
此外，记者在上海连卡佛店内还看到了HelenLee、MsMin和Chictopia三个中国本土设计师的女装系列。Keith先生透露，未来会有更多本土人才的设计进入连卡佛。
买手制百货聚集上海
在中国占主流的百货经营模式是“租赁制”和“联营制”，靠收取品牌租金或销售提成来经营，与此不同的是，买手制百货雇佣专业的采购人员，也就是买手，根据消费者的需求和对市场的判断，从全球采购各个品牌中的部分货物，在店内进行集中销售。这种经营模式的好处在于，商场对产品选择有很大的决定权，所采购的产品与其他商场有很大的差异性，但另一方面，也存在风险，成败往往取决于买手的水平。
不过，对于大部分上海消费者来说，在众多千人一面的传统百货面前，买手制百货的出现，仍然是一剂血拼兴奋剂。
除了连卡佛之外，来自意大利的买手店10CorsoComo上月将新店开到了静安寺，这也立刻成了时尚人士挂在嘴边的潮店。
在这家神秘小巧的商场内，艺术化地陈列着买手全球采购来的服装，品牌大多为HelmutLang、Chloé、CommedesGarsons等设计师品牌，此外还聚集了咖啡店、艺术书店、葡萄酒吧、画廊以及艺术作品及概念展示区、时装设计师演示区等诸多互动体验区。
与此同时，另一家实力雄厚的买手店Joyce新店也已在iapm开业。还有多家小型买手店也陆续在上海出现，例如富民路的本土设计师买手店“栋梁”，以及绍兴路的精品买手店TripleMajor。
买手模式能否奏效待考验
无论高调还是低调，相同的是，这些买手店赢得了一部分消费者的偏爱。10CorsoComo开业短短一个月，几乎每天都有时尚达人前往“朝拜”。郭先生逛店后说，虽然店里很多服装价格很高，但可以买几本喜欢的摄影图册，和朋友在这里喝喝咖啡，同样可以让生活里多几分时尚的感受。血拼爱好者郑小姐坦言，买手店里可以淘到一些连品牌专门店都没有的货品，可以大大避免撞衫和撞包的几率。
其实，买手店并非一直那么受欢迎。连卡佛早在10年前就试水中国内地市场，在上海、杭州和哈尔滨开店，店铺经营不可谓不用心，然而水土不服、生意惨谈，2006年末关闭上海店铺。业内专家分析说，当时的消费者并不待见买手店，原因在于，处于消费启蒙阶段的消费者往往是冲着品牌购物的，越是知名品牌、越是知名款式，购买者也越多，而买手店里的品牌往往偏小众化，有些消费者甚至读不出这些设计师品牌的名字，因此很难吸引他们掏腰包。
近两年，中国消费者的品位有了很大的提升，越来越多的人追求个性化。从这个角度看，连卡佛们正面临一个更好的时机。如果说六七年前这些买手店太超前的话，现在买手采购模式能否在中国奏效，仍有待经过市场的考验。
什么叫买手和买手制
买手，就是买手制百货雇佣的专业采购人员，他们根据消费者的需求和对市场的判断，从全球采购各个品牌的货物，在店内进行集中销售。店内销售的商品除了一些知名品牌，还有小众设计师品牌。
买手制百货经营模式的好处在于，商场对产品选择有很大的决定权，所采购的产品与其他商场有很大的差异性，但另一方面，也存在风险，成败往往取决于买手的水平。喜欢买手店的消费者认为，在买手店里可以淘到一些连品牌专门店都没有的货品，可以避免撞衫和撞包的几率。
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