近日市民李女士发现，一箱纯牛奶一个夏天涨了12元，牛奶的价格长得真是太快了。记者从临沂市最大的乳制品企业——益膳房乳业了解到，由于奶牛存栏量减少，市区液态奶终端价格普遍上涨。
市民李女称，她的女儿长年喝液态牛奶，今年夏天前，原来一箱24盒装的益膳房纯牛奶56元，如今已涨到每箱68元。记者从市区商场、超市了解到，从8月下旬以来，大部分超市已接到益膳房、蒙牛、光明、三元等品牌牛奶的上调价格通知，多款国产液态奶价格涨幅普遍在10%至21%。
据益膳房奶源部的刘元保经理介绍，目前原奶的价格与年初相比，涨幅已达到了20%以上。原奶紧缺是由多种原因引发的，最主要的原因是国家大力扶植国产奶粉行业，各大乳制品厂商激烈争夺国内奶源，助推国内乳品价格普遍上涨。
临沭县临沭街道齐力奶牛养殖场的高建德场长介绍，由于今年7-8月份，临沂普遍高温湿热，这很不利于奶牛的生存和产奶，一个夏季大约有1/3的奶牛被淘汰，原奶产量也比平常下降2/3。另一个原因是，去年临沂部分地区出现疫情，奶牛普遍进行了更新，小奶牛到产奶期要经历两三年，从而影响原奶供应。
刘元保认为，要改善“奶荒”现象，只有通过提高奶牛规模化养殖程度、保护奶农积极性、规范生鲜牛乳和复原乳使用、加强奶源检测和监管等方式，稳定和扩大生产。另外，保障养殖户利益也很重要。
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