10日，临沂市餐厨废弃物处置中心向市民揭开“红盖头”，崭新铮亮的仪器、粉刷一新的外墙，绿化完毕的苗木……临沂中环新能源有限公司总经理孙旭东说，万事俱备只欠东风，一旦餐厨废弃物进厂，处置中心可随时开工。
餐厨废弃物处置中心效果图
被列为二十件民生工程之一的临沂市餐厨废弃物处置中心位于大山路西段，临沂中环新能源有限公司院内，总占地面积17336.96平方米，总投资7800万元，于2013年6月19日开工，2013年底建设完成。目前，餐厨项目主设备的单体调试及系统联动调试工作已完成，正在积极做着餐厨废弃物收集入厂后的带料调试及处置运行前的各项准备工作。“运行后将日处理餐厨废弃物200吨，地沟油约200吨。”临沂中环新能源有限公司副总经理徐厚丽说，未来30年，我市大部分餐厨垃圾或将都由中环新能源统一处理。
徐厚丽介绍，临沂餐厨废弃处置中心明确的餐厨废弃物处理范围为：兰山区、河东区、罗庄区、高新技术开发区、经济开发区、郯城县、兰陵县、沂南县、费县、莒南县、临沭县等5区6县产生的餐厨垃圾。由于平邑县、蒙阴县、沂水县等县距离处置中心距离较远，运输成本高，日产餐厨废弃物50吨/以下，其餐厨废弃可通过建设县域共享处理设施或小型餐厨废弃物处理设备的方式进行处置。
临沂餐厨废弃物处置中心
“市餐厨废弃物收运处理项目将最大程度实现餐厨废弃物的‘无害化、减量化、资源化’处理，并通过各种技术手段实现‘低排放’甚至‘零排放’。”市城管局环卫科副科长马金东表示，该项目的建设将有效解决地沟油回流餐桌和“垃圾猪”等食品安全问题。
据了解，餐厨废弃物经过处置中心处置，最后得到油脂、粗沼气、沼渣三部分。“油脂直接作为化工原料出售，粗沼气经过脱水后作为燃料供沼气锅炉燃烧发电，产生的蒸汽外售，沼渣固液分离后作为沼渣肥料外售。下一步还会将沼气提纯加工，用于车用燃气。”徐厚丽表示，废物全部变废为宝。
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筹建收运体系难度不很大
“等得太久，新仪器都只怕落一层灰了。”临沂中环新能源有限公司总经理孙旭东说，硬件好建，软件不好“建”。“软件”即餐厨废物收运体系的建设，是一项复杂的系统。
马金东说，筹建收运体系难度不是很大。4月1日起，《山东省餐厨废弃物管理办法》正式施行。随后，临沂市政府下发了《关于加强餐厨废弃物管理工作的意见》，稍后我市还会制定具体的实施细则，明确收集、运输等各个实施环节。接下来要做的就是各个县区确定收运主体，餐厨废弃物收运企业与餐厨废弃物产生单位依法签订收集运输协议，约定餐厨废弃物的数量、收集时间、收集地点，收运体系就基本成形了。
同时，马金东表示，为确保全市餐厨废弃物实现无害化处理和资源化利用，防范餐厨废弃食用油脂进入食品链，需要城市管理部门、食品药品监督管理部门、环境保护部门等10余个部门各司其职。接下来，各个部门会开展一个月的联合执法整治，打击链条，监管好餐饮企业和各类食堂，封堵住非法收集泔水的个体户，实现“两头堵”，确保餐厨垃圾全部流向指定的处理厂。
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