锅饼、麻花、猪蹄、烧鸡、羊扇、挎包烧饼……这些让我们从小就流口水地方特色食品,是不是感觉很亲切?现在,在郯城县李庄镇,这些可都成了“文化”了。
当地居民在继承传统做法的同时,还在镇政府组织下系统学习餐饮知识,根据市场需求发展这些创业增收项目,并汇聚成颇具地方特色的“饮食文化”。目前,该镇特色小吃已达10余种,在村民致富增收路上唱起了主角。
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