在经历了十多年的快速发展后，面对中国经济增速放缓、“三公”消费紧缩的市场环境，中国酒店行业陷入萎靡。国内高端酒店亏损、转卖资产等消息更是不绝于耳。
硬币总是有两面。随着中产阶层的崛起和消费群体的年轻化，越来越多酒店开始瞄准中端市场和各类细分市场，酒店行业的结构正从原来的“哑铃型”向着“橄榄型”转变。赢商网宝龙地产(01238.HK)旗下的宝龙酒店集团近日就推出了旗下自主经营的酒店品牌，意图从中端酒店切入，打造独具特色的艺术主题酒店，并尝试用互联网+创新盈利模式。按照宝龙酒店集团的设想，未来5年每年将新增10家酒店，并筹备独立上市。
跨界艺术的新盈利模式
当商业地产竞争白热化时，宝龙地产决定将酒店作为未来的战略发展业务，并计划分拆上市。
今年7月，宝龙地产宣布，鉴于宝龙酒店旅游产业的高速发展，决定在现有基础上组建成立“宝龙酒店集团”，主营业务包括委托酒店、自营酒店、餐饮及其他旅游、农业观光等业态的管理及运营。
宝龙酒店集团总经理夏国跃对《第一财经日报》记者表示，虽然国内酒店行业不乐观，尤其是高端酒店严重过剩，但中端酒店和经济型酒店的投资回报率还是较好的。
“我们要做中端、有特色的自营酒店，这跟一般的中端酒店或经济型酒店都有所区别。”夏国跃说。
近日，宝龙酒店集团已发布了两大自营酒店品牌——“艺悦”和“艺筑”。艺筑酒店定位于城市商务酒店，并结合当地文化艺术装饰及布置，而艺悦酒店·精选和艺悦酒店定位于个性化画廊主题艺术酒店和中档特色艺术酒店。目前已经在建的艺悦酒店·精选和艺悦酒店已达11家。
按照夏国跃的设想，宝龙酒店将与宝龙集团旗下的文化产业进行无缝对接，并运用互联网+，创造“艺术进入生活、生活融入艺术”的主题酒店体验。
简单来说，宝龙旗下的文化产业比如画廊、画院将为酒店提供大量资源，酒店成为体验空间，客户入住酒店后，看到心仪产品即可通过宝龙的移动端进行购买，还可在酒店不定期举办的艺术沙龙、主题活动中与艺术家交流互动。
如此一来，宝龙酒店将获得艺术衍生品带来的额外收益。夏国跃对本报记者透露：“我们希望自营酒店今后艺术衍生品的收入能与传统收入比肩，使得酒店的投资回报率再上一个台阶。”
至于未来几年的发展策略，宝龙地产执行董事兼执行副总裁、宝龙酒店集团执行董事肖清平表示，宝龙酒店集团首先将从中端经济型酒店切入，自创自主品牌，并以打造一组酒店为重心，走连锁发展道路。同时运用轻资产模式，通过租赁、加盟、输出管理等形式，迅速在全国铺开，争取在适当时机能够上市。
中端酒店与细分市场崛起
宝龙地产在酒店业务上的决策源于中国酒店行业的结构变化。
以前，中国酒店行业是“两头大，中间小”的“哑铃型”结构，高端酒店与经济型酒店众多，中端酒店较少。但随着经济环境和消费客群的变化，似乎有种“反着来”的趋势。
高端酒店目前正面临过剩危机。国家旅游局公布的数据显示，国内星级酒店的数量从2009年的14237家降至2014年的11180家，但与国际惯例相比，依然保持在较高的水平。其中，五星级酒店达850余家。
“明年高端酒店仍将有大量新增供给进入市场，主要由于前几年土地开发的累积效应。”仲量联行中国区酒店及旅游地产投资咨询部高级副总裁李萌对《第一财经日报》记者表示。
但在需求疲弱尤其是商务与政府的需求不佳，以及平稳供应的双重作用下，高端酒店的日子不太好过。
第一太平戴维斯的报告显示，在过去五年中，国内酒店通常的入住率水平保持在55%-65%之间，其中五星级酒店入住率水平仅55%。
去年以来，国内星级酒店全行业亏损、出售资产的新闻也屡见报端。例如锦江集团从2014年开始梳理和出售部分老字号酒店，包括华亭宾馆、锦沧文华、银河宾馆等。
在酒店产权网上，本报记者统计发现，各地出售的酒店项目有356家，其中星级酒店占76.7%，三星级酒店36家，四星级酒店147家，五星级酒店90家。
于是，一些高端酒店开始主动摘星，向着中端酒店靠拢。
与此同时，经济型酒店也有了“往上走”的 趋势。4月19日，如家酒店集团宣布将推出首个全智能酒店品牌“如家精选酒店”，这就是向中高端酒店倾斜。铂涛一系列比较时尚的中高档品牌也是代表之一。
李萌分析，中端酒店的崛起主要是受客群变化影响。当前国内的中产阶层正在扩大，以80后、90后为代表的消费主体不再一味追求高端，而更注重自我与个性化，因而差异化、特色化的酒店更受欢迎。
“细分、精准是酒店行业的趋势，未来有个性的差异产品才会有市场竞争力。”李萌表示，细分不等同于市场小，中国未来将成为全球最大的旅游市场和酒店市场，只要抓住某个细分市场，都将是一块“大肉”。
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