为做好2016年春节期间食品安全监管工作，推进打击食品安全违法犯罪“清源”行动，维护广大群众节日期间饮食安全，临沂市食安办决定自即日起至2月25日，在全市范围内开展一次食品安全专项检查。
执法人员正在检查商户所售食品。
春节期间食品消费集中，也是食品安全风险较大的时段。根据专项检查通知要求，严查非法添加、滥用食品添加剂、制假售假、过期变质、以次充好等违法违规行为。
在重点品种检查方面，以热销应节食品和与人民群众生活密切相关的食品为重点，加大肉制品、水产品、蔬菜瓜果、豆制品、调味品、酒类、蜂产品、保健食品8类重点食品的专项检查。突出抓好肉及肉制品的整治，严查经营无合法来源肉品、无“两证两章”(两证：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证；两章：动物检疫验讫章、肉品品质检验合格验讫章)和腐败变质肉品，坚决查处取缔无证经营窝点，深入排查清理不合格肉及肉制品。
检查将以商场超市、批发市场、农贸市场、酒店饭店、旅游景区、城乡接合部以及机场、车站、码头、高速公路服务区等人员聚集地为重点，加大巡查力度，突出抓好市场和经营者自查自纠和自律工作。加大对小作坊、小摊贩、临时食品加工点及问题易发业态的监督执法频次，切实消除监管盲区和死角。同时，在专项检查过程中，将加强食用农产品种植养殖、食品生产经营各个环节从源头到餐桌的全程监管，严防群体性食物中毒和食源性疾病发生。
对检查过程中发现的违法违规行为，各监管部门要依法加大行政处罚力度，直至停产整改、吊销证照，涉嫌刑事犯罪的，一律移送公安部门，依法从重从严查处。如果市民在生活中发现问题食品药品，可及时拨打12331热线进行投诉举报。
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