“现在做一顿家常菜要比平时多花一倍的钱”“要是有块菜地就好了”……最近“菜贵贵”成为临沂人们茶余饭后的一大谈资，有的盘算着怎么在菜上省钱，有的种菜当乐趣却歪打正着，为家里省出了一份不小的开支。
后知后觉
家常菜成本高出一倍多 才知节俭持家很重要
市民杨女士平常花钱有点大手大脚，去菜市场买菜基本不砍价也不货比三家，为了节省时间，她大都只奔经常去的那家菜摊。可最近，杨女士像往常一样买够了五口人三天所需要的蔬菜，卖菜老板娘称完后的一句“230元”把她吓了一跳。
“我们一家五口最近的伙食费真是直线上升，做顿家常的三菜一汤，成本比平时高了一倍还多。”杨女士给记者算了一笔账，“以买的蔬菜为例，做干煸芸豆、青椒炒肉、红烧茄子和西红柿鸡蛋汤，刨除葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒等辅料的价格，四道家常菜的成本要40多元，而平常不到20元就能搞定。菜价低的时候没感觉，这菜价一高才真正意识到节俭的重要性，也不那么浪费了。”
“春节后菜价一直居高不下，我整理蔬菜的时候都舍不得把外面的菜叶子择掉。”菜市场卖菜的焦老板告诉记者，等过几天天气暖和了，蔬菜大量上市后，菜价就会降下来了。
精打细算
单身小伙省开销 扎根单位食堂一个月
80后的小刘工作三年多了，为了攒房子首付，生活一直比较节俭。
“平时买菜做饭经济实惠，在外面吃一顿动辄就得20多元，如果买20元的菜自己做，至少能吃三顿。”小刘告诉记者，可自打从老家过完年回临沂后，他到现在都没再进过厨房，“之前我们单位食堂里打一份菜要6元，加上主食2元，一顿午饭要8元，所以我更愿意回家自己做。可现在，菜价这么高，买菜做饭不仅花时间，而且成本高，尽管食堂里的菜涨了1元，但也比买菜回家做经济实惠。”
现在单身的小刘甚至下午下班后也不着急回家，“晚饭也在单位食堂里解决，只能等菜价掉下来再考虑回家做饭了。”
自给自足
开辟菜园种菜十多种 每月省下300多元买菜钱
菜价普高，不少市民直呼受不了，不过对于家住兰山区的张女士来说，并没受多少影响。
原来退休在家的张女士在自家花园里开辟了一块菜地，里面种满了时令蔬菜，“本来就是种着玩玩，打发时间，可没想到现在菜价高，自家的菜园直接给家里省了一笔不小的开支。”
“一开始我只种了大葱、大蒜和辣椒等三四种菜，后来慢慢学会种更多种类的蔬菜，最多的时候菜园里同时种了十六七种菜，直接不用买菜了。”张女士告诉记者，他们一家五口，一日三餐吃的菜都来自自家的小菜园，高产的蔬菜吃不了还经常送给邻居。
记者见到张女士时，她正在打理菜园，芹菜、菠菜、韭菜、苔菜、大葱……绿油油的蔬菜长势喜人，特别新鲜。
“现在菜园里一共有14种菜，我每天都要花两三个小时打理。”张女士说，自从开始种菜，她会根据时令一茬接一茬地种，保证一年四季都有新鲜蔬菜吃，“小葱、韭菜长得快，长了掐、掐了长，一个冬天，白菜、大葱和大蒜就没断过。”
张女士给记者算了一笔账，“我把自家种的菜按照市场价折算发现，最近一个月，家里在菜上就省出了300多元开支。”
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这几天我市菜价稳中有降 24种蔬菜平均跌0.79% 芸豆、茄子、黄瓜价格下跌明显
记者从市物价局官方微信了解到，22日公布的城区农贸市场蔬菜均价，与17日监测的数据相比呈下跌趋势，监测的46种蔬菜有24种价格下跌，平均跌幅0.79%。其中芸豆从8.17元一斤降为6.78元一斤；茄子从4.53元一斤降为3.98元一斤；黄瓜从3.02元一斤降为2.47元一斤，下跌比较明显。
近日天气转暖，市场供应量逐步增加，在需求量无明显变化的情况下，蔬菜价格呈现逐步回落趋势。
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