进货全靠“抢” 西瓜销量是平时三倍
“这是第几个瓜了？”“第18个了，25.3斤。”上午11点，在大官苑农贸市场，赵老板夫妇忙得不可开交。摊位前，圆滚滚的大西瓜摆了一地，“顾客订了20个西瓜，让我们送到工地上。”赵老板说，这两天天气热，工地上专门从这订了西瓜，给工人们“送清凉”。
看着一车西瓜运走，赵老板喜笑颜开：“这两天西瓜销量真是多了不少，平时一天卖不到2000斤，现在能卖3000多斤！”其中，东北甜王这个品种，是赵老板家的“招牌瓜”。1.8一斤的亲民售价，让东北甜王销量猛增。
“好久没买西瓜了，这两天天太热了，买点回去给小孩榨西瓜汁。”陈女士一手拎着半个西瓜一手领着孩子，“不过现在西瓜涨价了，我买的这个无籽西瓜要3元一斤，前几天在2.5元左右。”
“西瓜涨价是肯定的，现在供不应求，我们早晨去进货都要抢西瓜，有的时候排队拉西瓜的有7、8辆车。”范老板也在大官苑农贸市场经营着一家水果摊，趁中午时间不忙，他正整理刚补货的新鲜西瓜，把熟透的西瓜切好、封膜，准备迎接下午的顾客。
在九州超市站前店生鲜区，前来购买西瓜的市民也络绎不绝。西瓜销售区内有摆放的整个西瓜，也有分割成一半或四分之一的西瓜。“前几天西瓜一天的销量在500斤左右，最近两天西瓜的销量直接飙升到了1500斤。”生鲜区助理孙飞介绍，目前在售的西瓜主要有东北的甜王和美都。
在价格方面，2天前，甜王的价格还是1.19元/斤，从8月17日开始，已经上调到1.49元/斤，一斤涨了3毛钱。孙飞表示，因为货源有限，而销量猛增，每天工作人员去批发西瓜都得排队。
“加冰”成首选 冷饮店一天用100斤冰
“天太热了，多加点冰！”18日中午时分，在金坛路一家冷饮店，围着四五位等待买饮料的顾客，两名店员忙得团团转，上一份饮料刚递到顾客手里，下一个单子又紧接着来了，连一丝喘息的机会都没有。
柠檬汁加冰、奶茶加冰，神仙水加冰……记者细数，短短10余分钟，这家不足几平方米的小店，已经接了10余个订单，约八成顾客点名需要加冰，有的顾客甚至要求“多加冰”。
店员付晨曦介绍，因为天气炎热，店里的用冰量也出现了激增，一天要用100斤冰块。其中一位顾客一杯饮料加了一斤冰块还觉得不过瘾。
此外，雪糕批发也在高温天气的炙烤下销量大增。“这两天买的人不少，一天能卖50根左右，平时只能卖20、30根。”在大官苑农贸市场，赵老板有两个冰柜，兼营小规模的雪糕批发，3至4元的伊利蒙牛这种平价老牌子的雪糕销量最大。
记者走访中发现，无论是冷饮店，还是雪糕批发及零售店，销售量均出现明显增多。
凉菜卖得“欢” 降暑菜也备受青睐
高温下，除了防暑降温，吃也让人费尽脑汁。18日中午时分，在站前农贸市场，前来买菜的市民并不是很多。“酷暑天让市民没有了食欲，黄瓜、苦瓜等降暑蔬菜相对畅销一些，其他常温菜，销量不足平时的一半。”从事多年蔬菜零售的陈山礼说，因为温度过高，蔬菜也变得娇嫩起来，为了保持充足水分，只好给蔬菜盖上了厚厚的棉被。
前几天的暴雨加上现在的高温，让蔬菜的价格也开始飙升。“沂南县的黄瓜从前几天的2元钱一斤涨到了4元钱一斤，兰陵县的茄子原本1元多一斤，已经卖到了3.5元一斤，芹菜已经卖到了4元钱一斤……”陈山礼细数摊位前蔬菜价格的变动。
因为菜价飙升，而销量却减少，陈山礼每天凌晨去批发蔬菜时都得思量半天，特别是像芹菜、油菜、香菜这样的叶类菜，都需要当天进货，当天卖掉，不然过夜后损耗就会变大，卖不掉一天下来就等于白忙活了。
而在一些凉菜店，各式各样的凉菜让人停下脚步。“天太热了，转了一圈还是决定买点凉菜回家吃。”市民刘先生说，他平时比较喜欢吃肉，最近两天，一点没有吃肉的欲望，就想吃一点清爽的凉菜或青菜。
同时经营凉菜和熟食的王女士表示，最近两天凉菜卖得欢，而熟食却少有人问津，他们也及时丰富了凉菜的菜品，让前来购买的市民更有食欲。
临报融媒记者 吴慧 实习生 王韵涵
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