海居人生才是享受人生，自由自我，生活生存，以海为荣，以海为生。——巴尔扎克

暑气渐退，秋风徐徐而来，吹开了尘封多日的海。9月1日起，为期4个月的休渔期正式结束，岚山要开海了！

见识过夏日大海的浊激无畏，也该在秋天收获一份大海的沉稳与宁静，现下正是吃海鲜的时节，拎着小桶去赶海，翻找的乐趣，触手可及的鲜美，将是每一位向往大海之人最美好的回忆。

多岛海以自然风光为主调，滩涂平缓，天海相连，是集观光、娱乐、海上运动、渔家风情于一体的度假胜地，来这里可以踏浪逐风、听涛声、观日出、垂钓、赶海、拾贝……

若想体验收获的喜悦，最好选择在大潮汛，即在农历每个月的初二和十六的前后两天。

一张日照潮汐表奉上，或者您可打开“潮汐表”等小程序，位置选择“岚山港”，获取您计划出行日的具体潮汐信息。

眼下正是新蛏肥美的季节，想要赶海捉蛏，首先你需要准备一包盐。

蛏子喜爱待在海水刚刚退去的区域，将沙滩上层的沙子铲掉，如果看到相距不远、形状如同“8”字、孔圆且深直的两个小孔，便是蛏子两个水管伸出的地方，可向小孔里撒一点盐，蛏子会自己跑出泥滩，此时需手疾眼快，在蛏子露头的一瞬间抓到它。

中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。蛏子富含碘和硒，是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品；含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

辣炒，凉拌、盐焗，皆是令人垂涎的美味，这里为大家介绍一道快手蒜蓉粉丝蒸蛏子。

主料：蛏子500g、粉丝1把

辅料：蒸鱼豉油适量、大蒜少许、糖一小勺、葱花少许、姜片几片

1、粉丝用开水泡软，大蒜切末；

2、粉丝放入盘底，放入洗净的蛏子，加料酒、生姜、葱；

3、水开后，放入盘子大火蒸4-5分钟，关火，闷上几分钟。蒸煮出的鲜汤汁备用；

4、锅内倒入少许油，加入蒜末煸炒出香味；

5、加入蒸鱼豉油，蒸蛏子的汤汁，糖，煮开；

6、最后将第5步的秘制汤汁倒入盘中，撒上葱花，一盘鲜美诱人的蒜蓉粉丝蒸蛏子便可以开动啦。

选一个秋高气爽的日子，赶在落潮之后涨潮之前，带着耙子、拎着篮子、拿着工具，和家人一起，来到多岛海岸敲敲打打，享受大海的馈赠。满载着战利品回到家中，体验烹饪的乐趣，着实是乐事一件，这样欢愉幸福、令人向往的生活，沂州海湾给你。

沂州海湾，坐落于北纬35°日照岚山多岛海风景区内，约25公里黄金海岸线，约3公里松软沙滩,让您尽情享受亲海生活。建面约33-264㎡平墅|洋房|小高全系瞰海臻品，拥享270°环幕视野，为生活私藏一片海。

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