传统的蔬菜进城之路,要经历蔬菜产区、一级、二级批发市场、超市或零售农贸市场等环节,才能到达市民的餐桌,期间层层加利将负担都转嫁给了买菜的市民。为了破解菜价“层层扒皮”的难题,九州超市在全市率先尝试起了“农超对接”。14日,记者跟随采购员走了一遭“菜园子”直通“菜篮子”的旅程。
14日早6时,沂南县辛集镇西望仙村支部书记王守田便收到九州超市采购部用电话下的订单,而他在记录下所有要采摘的蔬菜品种及重量后,立即下发到各种植户安排采摘。王守田所在的西望仙村便是九州超市农超对接的蔬菜直销采购基地。
10时许,当记者与九州超市农产采购部经理张桂林一行来到西望仙村的大棚种植区时,该村种植户们早已按照超市要求将所需蔬菜全部采摘完毕,并按要求进行了打包处理。
“这些天茄子价格走低,就在今早,还有一个客户来进菜给出的收购价是1.4元每公斤,而超市给出的收购价却一直很稳定,今天我家的茄子是按照每公斤1.6元的价格出售的。”种植户刘明发说,未对接前,他经常会为了寻找买家而犯愁,有时甚至会凌晨拉着蔬菜到批发市场内联系买家。
自从自己所在的蔬菜基地与九州超市实现对接后,他就再没有为寻找买家而犯愁了。现在可以安心在家进行蔬菜种植与管理了,这可乐坏了菜农们。
“目前,我们已与7家蔬菜生产基地签约,计划近期将签约基地扩展到20家,以此来巩固我们‘农超对接’的优质客户。”九州超市农产部经理张桂林介绍说,通过“农超对接”,我们50余部生鲜配送车连接着各直供基地,实现了“上午在田里,下午在锅里”的一日流通,比经过农贸市场流通的蔬菜还新鲜。
“我们这经销的蔬菜产地直销率目前已达70%,大大减少了中转环节的‘层层扒皮’,因此我们的菜价低于农贸市场零售价三成还多。以茄子为例,当前农贸市场价格在2.8元至3元每公斤,而我们的售价却只有1.98元每公斤。”
“很多人要问,这么低的价,超市还有得赚吗?答案是肯定的。”张桂林经理笑着说:要从“农超对接”中受益,首先得依靠规模优势,现在九州超市十几家门店光茄子的配货量每天就超过2500公斤,即便微利,收益也很可观。同时,优质低廉的蔬菜对客源的“吸引力”也是巨大的,前来购菜的顾客也带动了对其它商品的购买力,从而实现了整体效益的跃升。