剩菜打包私人多、公务少
你离“舌尖上的文明”有多远？
随着生活水平的提高，“下馆子”已渐渐成为市民普遍的用餐方式，当面对桌上只动了几筷子的剩菜，你选择打包还是一走了之呢？在记者的调查中，目前外出就餐打包的人越来越多，选择打包的人群却有不同，家庭聚会或朋友聚餐时，选择打包的人较多，而在公务招待上，因为碍于面子等问题，少有人会将剩下的饭菜打包带走。
私人打包率高于公务宴请
29日中午，市区一高档酒店内，市直某单位的付先生陪着外地的考察团吃完饭，看着桌上有几个菜还剩大半盘，他本想打包，又很快否定了自己的想法。将客人送走后，付先生无奈地表示，剩菜虽然很可惜，但在客人面前将剩菜打包，总感觉面子上有点过不去。
下午6点，记者来到金雀山路的一家中档酒店，记者在大厅里观察了一下，来此就餐的多是个人消费，以家庭用餐或朋友请客为主，在半个小时的时间里，有5桌顾客结账，其中4桌主动向服务员要了塑料袋将剩菜打包，另外1桌因为点菜适中，基本没有剩菜。该酒店的前台经理告诉记者，在日常消费中，私人打包率和主动性要远远高于公务宴请。
中老年人成打包主流人群
“现在市民外出用餐时主动打包的意识已经越来越强，差不多占到8成以上。但在一些情况下，市民即使有打包的想法，最终却会因为种种因素而放弃。”沂蒙路天波食府的方晓明经理告诉记者，公务招待碍于面子、打包的饭菜口味不佳、打包后不能及时回家放进冰箱等，都是顾客不打包的原因。此外，在年龄上，中老年人因为节约意识较强成为打包的主流人群，20多岁的年轻人则往往是结账后就走，不会在乎还剩下多少菜。
是年轻人没有节约意识，还是另有原因？在一家保险公司上班的于娟道出了其中的原由，“以前和朋友或同事在饭店吃饭时也曾主动打包，但因为工作的原因，经常要在外面应酬，隔夜的剩菜味道就变了，而且营养价值大量流失，最后也是扔掉。”于娟无奈地表示，因为打包的剩菜经常“喂”了冰箱，次数一多，外出吃饭时她也就不再打包。
