针管中的甜玉米香精只要一两滴就能给玉米带来“神奇”的改变。

    中午刚从医院走出来，市民李红就闻到了一股玉米的香气，这是从医院门口公交站牌旁一个煮玉米的小摊上散发出来的。她走上前一看，玉米的卖相非常好，金黄色的玉米颗粒饱满，香气扑鼻，被摊主一个个捞上来放在一个大铁盘中。有好几个人忍不住掏出钱来买玉米，拿到手里就啃了起来。

　　“我和孩子都喜欢吃煮玉米，可是买回生玉米自己煮熟后，总是不如在外面买的味道香甜，口感筋道。难道摆摊卖煮玉米的有什么独家秘方？”市民李红提出了自己的疑问。

　　“为什么我们在家煮不出来这种味？闻着真香。”记者上前搭话问道。“用的品种不一样呗，我这玉米品种好。”卖玉米的女摊主自信地说。“有什么办法能煮出来这种味道？”记者问。“你回去多煮一会就行了。”女摊主边说边忙着张罗给其他人拿玉米。

＞＞化工市场：专用香精为玉米提味
　　在市区临西十一路的一家食品添加剂商店里，记者问店主，怎样才能让煮玉米味道更好。店主在货架上拿出一个褐色的玻璃瓶，打开盖子让记者闻一闻。“你说的是这个味道吧？”店主说。

　　瓶子还没有拿到鼻子边，浓郁的玉米味就散发出来，瓶中液体的味道就是记者熟悉的煮玉米味，与记者在玉米摊上闻到的毫无二致。店主介绍说，这叫甜玉米香精，可以在玉米刚放进锅里的时候就放上，煮熟后，玉米的味道会特别好闻，还可以把香精放进鲜榨玉米汁里或者冰淇淋里。“要是煮的多怕坏，你还可以拿包防腐剂。”说着，店主递给记者一包名为“脱氧氢乙酸钠”的粉末。

　　店主告诉记者，煮玉米的时候放香精不要太多，一般一锅玉米一两滴效果就很好，而且越煮味道越好，防腐剂放一小勺就够了。“这些东西都别放多，放多了就不好了。”记者在购买甜玉米香精的时候，店主一再这样提醒。