4月9日，记者从临沂市政府办公室获悉，2013年全市食品安全工作要点为抓好“两大治理”、开展“五项行动”等，动员全社会广泛参与，实施食品安全有奖举报制度，“12345”市民投诉服务热线实现食品安全举报投诉“一号通”，开创我市食品安全工作新局面。
据介绍，2013年，食品安全抓好“两大治理”是深入开展“违禁超限”、“假冒伪劣”专项治理和对重点行业品种开展综合治理。严厉打击非法添加、使用非食品原料、饲喂不合格饲料、滥用农(兽)药和超范围超限量使用食品添加剂等五类“违禁超限”等违法行为。
“五项行动”则包括农产品源头治理、畜禽产品质量安全整治、食品生产加工领域治理、食品流通领域治理、餐饮安全专项治理。大力推进农业标准化生产，蔬菜、果品等优势农产品标准化生产程度提高到60%以上；以打击非法使用“瘦肉精”、饲喂不合格饲料、滥用兽药等为重点，加强对规模化畜禽养殖企业的全过程监管。加大生猪屠宰监管力度，坚决取缔各类私屠滥宰“黑窝点”，生猪定点屠宰覆盖率达到100%。开展食品生产加工小作坊专项整治，食品生产加工小作坊监管覆盖率达到80%以上。全市食品销售摊贩监管覆盖率达到50%以上。强化对小餐饮的监管和综合整治，监管覆盖率达到50%以上。加强餐饮具集中消毒单位管理，监管覆盖率达到80%以上。
